Cosa succede quando prendi polvere di verdure ogni giorno

Molti stanno "diventando ecologici" in modo mirato e aggiungendo verdure verdi potabili alla loro routine quotidiana, ma ne vale la pena?

Gaby McPherson è una dietista registrata del Midwest specializzata in nutrizione comunitaria. Ha una passione nell'incoraggiare gli altri a mangiare bene in modi semplici e pratici che siano realistici per tutta la famiglia. Gaby ama coinvolgere il suo bambino nella cucina e nella cottura dei dolci a casa, creando disordine e ricordi allo stesso modo.

Maria Laura è la redattrice senior di notizie e nutrizione di EatingWell. Come parte del team nutrizionale, modifica e assegna contenuti relativi alla nutrizione e fornisce recensioni nutrizionali per gli articoli. Maria Laura è una dietista qualificata, amante del burro di mandorle e appassionata di cibo con oltre sette anni di esperienza nella consulenza nutrizionale.

Cosparsi, agitati o mescolati: gli integratori in polvere di verdure verdi rappresentano un semplice integratore per alimenti o bevande per fornire molti nutrienti in un colpo solo. A chi non piace la comodità? È un fattore significativo nel motivo per cui molte persone scelgono le polveri verdi. Anche se potremmo mirare a mangiare molta frutta e verdura, non è facilmente raggiungibile. Influencer entusiasti, pubblicità senza sosta e la spinta per una salute migliore spingono molti cercatori di prodotti a preferire le polveri verdi. E la popolarità delle polveri ne ha aumentato l’offerta. Secondo Grand View Research, il mercato delle polveri superfood ha raggiunto i 6,14 miliardi di dollari nel 2021 e la crescita non si fermerà qui.

In questo articolo scoprirai le polveri verdi, i loro potenziali benefici, gli svantaggi e cosa succede se le prendi ogni giorno.

Le aziende che producono polveri verdi fondono frutta e verdura liofilizzata, enzimi digestivi, probiotici, fibre ed estratti in una polvere fine e miscelabile. A seconda della marca, queste miscele possono includere anche adattogeni ed erbe come lo zenzero e l'ashwagandha. Mentre alcune polveri possono avere un sapore terroso, vegetale e decisamente amaro, altre sono disponibili in vari gusti, come cioccolato e frutti di bosco, che possono essere più graditi alle papille gustative. Ma alcuni possono contenere molti altri ingredienti per migliorare il gusto e questi possono incorporare zuccheri aggiunti e "aromi naturali".

L'hype intorno alle polveri verdi ha rapidamente aggiunto al carrello gli attenti alla salute, ma sono davvero salutari? Le polveri verdi sono spesso a basso contenuto di calorie, carboidrati, sodio e prive di grassi. Le aziende li formulano per possedere un'ampia varietà di vitamine e minerali, come vedresti in altri integratori. Molte verdure bevibili pubblicizzano benefici per la salute, tra cui il sostegno dell’immunità, della digestione e dell’energia; tuttavia, la scienza deve ancora sostenere pienamente queste affermazioni. Inoltre, puoi mescolare queste polveri in vari alimenti, il che può cambiare il loro valore nutrizionale.

I consigli testati nel tempo e supportati dalla scienza ci dicono di fare il pieno di frutta e verdura intera più volte al giorno, tutti i giorni. Ora, è salutare! Le polveri di verdure verdi possono essere assunte quotidianamente come integratore, ma non devono essere utilizzate per sostituire frutta e verdura, punto.

In un piccolo studio del 2021 pubblicato sull'International Journal for Vitamin and Nutrition Research, 18 persone sane hanno assunto sei capsule di polveri di succo di bacche, frutta e verdura al giorno per otto settimane. I ricercatori hanno notato un aumento significativo dei livelli ematici di carotenoidi, vitamina C, retinolo all-trans (vitamina A) e alfa-tocoferolo, quattro tipi di antiossidanti. "Gli antiossidanti aiutano a proteggere le cellule dai radicali liberi dannosi e dalle infiammazioni", afferma Pam Hartnett, MPH, RDN, proprietaria di The Vitality Dietitians. L’infiammazione è uno dei principali fattori che causano le malattie croniche, quindi gli antiossidanti sono indispensabili per aiutare a proteggere la salute immunitaria.

Le polveri verdi potrebbero aiutarti a dire addio alle mattine pigre e ai pomeriggi pigri. La maggior parte delle polveri verdi sul mercato affermano di aumentare i livelli di energia grazie all'aggiunta di vitamine del gruppo B (tiamina, niacina, acido pantotenico, riboflavina, piridossina e metilcobalamina) che sono responsabili della produzione di energia nel corpo. Poiché gli effetti delle polveri verdi non sono ben compresi, è difficile sapere con certezza se offrono davvero vitalità mentale o fisica. Ma, se i livelli di vitamina B non sono all’altezza, ottenerli attraverso l’integrazione può aiutare a combattere la fatica, secondo una recensione del 2020 pubblicata su Nutrients. Inoltre, alcuni marchi aggiungono estratti di tè verde e foglie di tè nero alle loro miscele di polveri verdi, due fonti di caffeina che possono o meno aumentare l’energia, secondo un articolo del 2019 su Nutrients.