La polvere verde TikTok sta diventando virale: che cos'è? È salutare?

I video sembrano essere ovunque: un utente TikTok – a volte un influencer – mescola una polvere verde con acqua ed elenca i benefici per la salute. Molti sostengono che queste polveri, che includono verdure verdi disidratate, aiutano a ridurre il gonfiore, migliorano la salute dell’intestino, eliminano l’acne e altro ancora.

Questi video virali e altre iniziative di marketing stanno avendo un impatto: le polveri verdi non sono un concetto nuovo, ma stanno diventando sempre più popolari. "Il mercato globale della polvere verde è stato valutato a 255 milioni di dollari nel 2020 e si prevede che raggiungerà i 597,4 milioni di dollari entro la fine del 2027", secondo un rapporto pubblicato nel 2022 da Industry Research.

Allora, cosa sono queste verdure in polvere e c'è qualche veridicità in questi presunti benefici per la salute? Ecco tutto quello che devi sapere.

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Le polveri verdi includono polveri vegetali verdi disidratate e spesso altre sostanze come vitamine, minerali o persino enzimi digestivi. Alcuni contengono anche ingredienti come i probiotici, spiega Samantha Cassetty.

"Possono essere 20 ingredienti, 40 ingredienti. Occasionalmente, alcuni contengono un po' di zucchero e altri non contengono zucchero. Quindi ci sono molte versioni diverse di questo", afferma la dottoressa Shaline D. Rao, specializzata in in cardiologia alla New York University Langone, sottolineando che l'idea è che le persone li usino "per aggiungerli al loro apporto altrimenti salutare".

Ma questi prodotti non sono pensati per sostituire una dieta sana, osserva Rao.

Perché le persone assumono polveri verdi?

Athletic Greens afferma sul suo sito web che il suo prodotto può "colmare le lacune nutrizionali, promuovere la salute dell'intestino e sostenere la vitalità di tutto il corpo".

L'elenco di marchi con promesse salutari simili è lungo: Kiala Nutrition, Betterdays Co. Bettergreens, Bloom, Amazing Grass Green Superfood, Sakara Organic Protein + Greens Super Powder - e continua.

Su TikTok, alcuni utenti con grandi seguiti come Emily Pesch, che si definisce una "guru della salute intestinale", e Jana Rogers che ha più di 430.000 follower, hanno provato le polveri, alcune in pubblicità a pagamento, probabilmente aumentando la popolarità di questi prodotti.

Ma la strategia di marketing di molti brand va oltre i social media. Athletic Greens, ad esempio, ha investito nella pubblicità di podcast con conduttori famosi tra cui Dax Shepard e Tim Ferriss, secondo Marketing Brew.

In breve, gli esperti affermano che è improbabile che queste polveri servano come fonte di magia nutrizionale.

Ma alcuni studi hanno dimostrato che polveri specifiche potrebbero essere potenzialmente utili. Ad esempio, uno studio del 2011 completato su Greens+ ha suggerito che "greens+ potrebbe svolgere un ruolo nel ridurre il rischio di malattie croniche" e uno studio del 2004 sullo stesso prodotto ha prodotto risultati che "erano positivi ma non conclusivi sul fatto che greens+ aumenti vitalità ed energia". Ma lo studio del 2011 è stato sostenuto finanziariamente dal marchio Genuine Health, che ha anche fornito i Greens+ per lo studio, quindi prendilo con le pinze.

"Anche quando questi studi suggeriscono che aumentano i livelli di antiossidanti nel sangue, ciò potrebbe non tradursi in benefici per la salute", afferma Cassetty.

Inoltre, gli integratori non ricevono l'approvazione della FDA e non sono soggetti alla stessa regolamentazione dei farmaci, ad esempio.

"(Le polveri verdi sono) commercializzate quasi come una soluzione rapida o una bacchetta magica e quando si tratta di prendersi cura del nostro corpo e della nostra salute, in realtà non esiste una soluzione rapida", afferma Cassetty.

Gena Hamshaw, una dietista registrata a New York City, è scettica sul fatto che le polveri possano avere così tanti benefici immediati per la salute.

"Probabilmente hanno un buon contenuto di vitamine e minerali. È possibile che contengano alcuni antiossidanti, ma non è qualcosa che ti accorgeresti da un giorno all'altro", afferma Hamshaw.

E non dovresti usarli al posto delle verdure.

"Sarà molto impegnativo sostituirlo completamente", afferma Rao. "Penso che potresti rischiare di essere denutrito se ti avvicini alla cosa in questo modo."