È l'estate dei ghiaccioli, con i sapori selvaggi che spuntano in tutta l'America

Alcuni gusti di Island Pops: acetosa (rossa), mango (giallo). Gusti Creamy Spot: Girl Next Door (bianco—vaniglia con kiwi), Wake Me Up (marrone—gocce di cioccolato Java), Switch Up (rosa—fragola e crema alla vaniglia)

Fotografia di Ted + Chelsea Cavanaugh per Bloomberg Businessweek

Kate Krader

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Più di cento anni fa in California, Frank Epperson, 11 anni, inventò accidentalmente il ghiacciolo mescolando una bevanda in polvere e acqua e lasciandolo fuori in una notte fredda. In Messico, la storia dell'origine delle paletas risale intorno agli anni '40, in una città chiamata Tocumbo nella regione frutticola di Michoacán, sulla costa occidentale.

Adesso, ogni estate, i ghiaccioli si rinnovano in un tale arcobaleno di stili che possono sia rassicurarti con la loro familiarità che deliziarti con la loro novità. (Caso in questione: i ghiaccioli Eat the Rich da $ 10 dell'anno scorso da un collettivo di artisti di Brooklyn, New York, nelle forme di individui ricchi riconoscibili come Elon Musk.)