Valore di mercato delle verdure disidratate, nuove tendenze, riepilogo delle informazioni chiave con studio sulle previsioni dell’impronta delle vendite dal 2023 al 2033

Si stima che il mercato globale delle verdure disidratate avrà un valore di 72,7 miliardi di dollari nel 2022 e si prevede che entro il 2033 varrà 159,6 miliardi di dollari. Durante il periodo previsto dal 2023 al 2033, si prevede che il mercato crescerà a un CAGR dell’8%.

Gli alimenti preparati con una durata di conservazione più lunga includono quelli che sono stati disidratati. Questo è il motivo per cui le verdure disidratate stanno rapidamente guadagnando popolarità come opzione per uno spuntino. A causa della crescente domanda dei consumatori, le aziende stanno adottando la tecnologia per produrre verdure disidratate che possono essere consumate per un periodo di tempo più lungo, il che sta facendo crescere il mercato mondiale in termini di vendite.

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Le normative in alcuni paesi richiedono un’etichettatura pulita con informazioni chiare sui vari ingredienti, fonti e metodi di lavorazione utilizzati al fine di aumentare la trasparenza lungo l’intera catena alimentare. Le aziende stanno lavorando di più per promuovere una visione positiva dei loro prodotti sul mercato, il che sta accelerando la crescita globale del mercato delle verdure disidratate.

La maggiore incertezza nella disponibilità delle materie prime, nella produzione e nei prezzi a causa delle oscillazioni stagionali è uno dei motivi principali per cui i consumatori scelgono di utilizzare verdure disidratate. A causa dell’aumento durante tutto l’anno della domanda di prodotti realizzati con ingredienti di stagione, la domanda di verdure disidratate è in aumento.

Queste verdure disidratate richiedono solo una piccola quantità di spazio sugli scaffali mantenendo il 100% dei benefici delle verdure fresche. Ciò rende più semplice per le aziende alimentari spostare articoli contenenti cibo da un luogo all’altro. Si prevede che questa facilità di spedizione porterà ad un aumento delle vendite sul mercato delle verdure disidratate.

Punti chiave dello studio di mercato

"Grazie alla maggiore durata di conservazione, all'alto valore nutritivo e alla facilità di conservazione, queste verdure disidratate stanno guadagnando terreno." osserva un analista della FMI.

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Panorama competitivo

I principali attori trattati nel mercato Verdure disidratate sono:

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Future Market Insights offre un’analisi imparziale del mercato globale delle verdure disidratate, fornendo dati storici per il periodo dal 2018 al 2022 e statistiche previsionali dal 2023 al 2033.

Per comprendere le opportunità nel mercato delle verdure disidratate, il mercato è segmentato sulla base del mercato delle verdure disidratate per prodotto (carote, cipolle, patate, broccoli, fagioli, piselli, cavoli, funghi, pomodori), per forma (tritato e tritato, polvere e granuli, scaglie, fette e cubetti, altri), per natura (biologico e convenzionale), per uso finale (produttori di alimenti, servizi di ristorazione, vendita al dettaglio), per metodo di essiccazione (essiccazione all'aria, essiccazione a spruzzo, liofilizzazione, essiccazione a tamburo, vuoto essiccazione), per canale di distribuzione (vendita al dettaglio in negozio, ipermercati, supermercati, minimarket, negozi specializzati di alimenti e bevande, vendita al dettaglio online) e in cinque principali regioni (Nord America, America Latina, Europa, Asia Pacifico e Medio Oriente e Africa ).

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Segmenti chiave profilati nel mercato globale delle verdure disidratate

Per tipo di prodotto:

Per modulo:

Dalla natura:

Per uso finale:

Per metodo di essiccazione:

Per canale di distribuzione:

Informazioni su Future Market Insights, Inc.

Future Market Insights, Inc. (certificato ESOMAR, Stevie Award – organizzazione di ricerche di mercato destinataria e membro della Camera di commercio di Greater New York) fornisce approfondimenti sui fattori che determinano l'aumento della domanda nel mercato. Descrive opportunità che favoriranno la crescita del mercato in vari segmenti sulla base di fonte, applicazione, canale di vendita e utilizzo finale nei prossimi 10 anni.