Il mercato dell’aglio disidratato è in aumento con un tasso di crescita CAGR del 5,3% per il periodo dal 2022 al 2032

Si prevede che la dimensione del mercato mondiale dell’aglio disidratato crescerà a un CAGR significativo del 5,3% tra il 2022 e il 2032. Si prevede che il mercato andrà bene a causa dell’elevata domanda di prodotti alimentari pronti sia nei paesi sviluppati che in quelli emergenti. .

Secondo FMI, si prevede che il mercato dell’aglio disidratato raggiungerà i 5,2 miliardi di dollari nel 2022 e continuerà a crescere costantemente fino a raggiungere i 10,9 miliardi di dollari nel 2032. Si prevede che il mercato crescerà poiché l’aglio disidratato è sempre più utilizzato nella preparazione di numerosi piatti regionali.

L'aglio disidratato è ottenuto da aglio fresco, che subisce varie fasi di essiccazione. Questa forma essiccata di aglio è conosciuta come aglio disidratato. L'aglio disidratato è disponibile in varie forme come polvere, granuli, scaglie, agglomerato, ecc.

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L'aglio disidratato ha una durata di conservazione maggiore rispetto all'aglio fresco, il che lo rende facile da maneggiare e conservare. L'aglio disidratato può essere utilizzato per la preparazione di vari prodotti alimentari come salse, sughi, prodotti a base di carne, ecc. E si prevede che le sue numerose applicazioni nelle industrie alimentari daranno impulso al mercato dell'aglio disidratato.

Domanda di aglio disidratato nell’industria di trasformazione alimentare

L'aglio disidratato è ottenuto da un processo controllato che garantisce la qualità del prodotto. L'aglio disidratato fornisce aromi naturali ed è presente in forma concentrata. Il mercato degli alimenti surgelati è in aumento e pertanto i produttori di alimenti surgelati, cibi in scatola, ecc. preferiscono utilizzare ingredienti alimentari che abbiano una lunga durata di conservazione poiché qualsiasi cambiamento negli ingredienti alimentari potrebbe influire sulla qualità del prodotto alimentare.

Inoltre, il valore nutritivo dell'aglio disidratato viene preservato, grazie al quale ha una durata di conservazione più elevata rispetto all'aglio crudo, il che ne facilita la conservazione e il trasporto. Pertanto, è probabile che si assista alla domanda da parte dei produttori di alimenti surgelati, ecc., che dovrebbe spingere il mercato dell’aglio disidratato.

L'uso dell'aglio disidratato consente di mantenere il sapore e la consistenza dei prodotti alimentari, il che funge da altro importante fattore poiché i consumatori di prodotti alimentari desiderano sempre la coerenza nel sapore dei prodotti alimentari. Questo fattore è tale da incentivare i produttori di prodotti alimentari ad utilizzare l'aglio disidratato per la produzione degli stessi. Si stima che ciò contribuirà anche alla crescita del mercato dell’aglio disidratato.

Stile di vita frenetico, aumento del reddito disponibile, aumento della domanda di prodotti alimentari pronti, ecc. Sono alcuni dei fattori che dovrebbero contribuire alla crescita del mercato dell’aglio disidratato. L'utilizzo di aglio fresco può essere un processo dispendioso in termini di tempo in quanto ha una durata di conservazione ridotta e la disponibilità di aglio fresco varia probabilmente a seconda della stagione, il che potrebbe avere un impatto sul prezzo di costo dell'aglio fresco. Pertanto, è probabile che i consumatori preferiscano utilizzare l’aglio disidratato poiché è economico e facilmente disponibile, il che probabilmente avrà un impatto positivo sul mercato dell’aglio disidratato.

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Mercato globale dell’aglio disidratato: attori chiave

Alcuni dei principali attori nel mercato dell’aglio disidratato sono Chiping ShengKang Foodstuff Co., Ltd.; Henan Sunny Foodstuff Co., Ltd.; Aglio Industries Ltd.; BC Alimenti (Shandong) Co. Ltd.; Daksh Foods Pvt. Ltd.; Handan Green and Healthy Disidratato Verdura Food Co. Ltd.; Oceanic Foods Limited; Industrie alimentari Krushi; VT Alimenti Pvt. Ltd.; Xuzhou Liming Food Co., Ltd. e Royal (Jinxiang) Garlic Co., Ltd.

Mercato globale dell’aglio disidratato: sviluppi chiave

Nel 2018, Knoxx ha lanciato l'aglio disidratato Foodkraft di qualità superiore, disponibile in diverse dimensioni di granulometria a seconda delle esigenze dei consumatori.